Kagecreme og vaniljecreme

Kagecreme eller vaniljecreme er det samme og kan bruges til både lagkager og som fyld i boller. Vaniljecremen bruger vi i vores fastelavnsboller, men den kan også bruges som lag i en lagkage eller til andre kager.

Prøv også nem kakaoglasur og måske vil du også synes om vores hjemmelavede direktørsnegle.

Kagecreme med maizena opskrift

Her får du den klassiske vaniljecreme som er lavet med maizena for bedste resultat. Denne creme smager virkelig godt. Prøv f. eks. at tage to kiks og kom så et lag creme i mellem. Kan også fryses ned til den lækreste vaniljeis.

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Tilberedningstid er ca. 5 min. Samlet tid er ca. 10 min. Opskrift til 1 portion.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

3 stk. æggeblommer

3 spsk. sukker

1 spsk. Maizena majsstivelse

2½ dl mælk – gerne sødmælk eller fløde

1 stk. vaniljestang

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

1. Flæk vaniljestang og skrab korn ud.
2. Kom mælk i en gryde og varm det op til det næsten koger. Sæt gryden til siden.
3. Tag en skål og pisk maizenamel, vaniljekorn og æggeblommer sammen og kom det i gryden mens der piskes.
4. Mens du pisker, hældes al mælken i stille og roligt. Hældes derefter tilbage i gryden og tilbage til komfuret.
5. Rør rundt i vaniljecremen indtil den bliver cremet og temperaturen ligger på de 75 grader.
6. Kom cremen tilbage i skålen og sættes til afkøling og i køleskabet. Cremen kan bruges når den er helt afkølet, eller næste dag.
7. Kom evt. film hen over cremen, så undgår du, at creme stivner i toppen, hvis du gemmer den til næste dag.

Opskrift med noter

Kagecreme og vaniljecreme

Sådan laver du den perfekte kagecreme og vaniljecreme.

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Bedøm gerne opskriften

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 minutter min

Tilberedningstid 5 minutter min

Samlet tid 10 minutter min

Ret Desserter

Køkken Dansk

Antal 1 portion

Kalorier 25 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 3 stk. Æggeblommer
• ▢ 3 spsk. Sukker
• ▢ 1 spsk. Maizena majsstivelse
• ▢ 2½ dl Mælk (Sødmælk)
• ▢ 1 stk. Vaniljestang

Sådan gør du

 

• Flæk vaniljestang og skrab korn ud.
• Kom mælk i en gryde og varm det op til det næsten koger. Sæt gryden til siden.
• Tag en skål og pisk maizenamel, vaniljekorn og æggeblommer sammen og kom det i gryden mens der piskes.
• Mens du pisker, hældes al mælken i stille og roligt. Hældes derefter tilbage i gryden og tilbage til komfuret.
• Rør rundt i vaniljecremen indtil den bliver cremet og temperaturen ligger på de 75 grader.
• Kom cremen tilbage i skålen og sættes til afkøling og i køleskabet. Cremen kan bruges når den er helt afkølet, eller næste dag.
• Kom evt. film hen over cremen, så undgår du, at creme stivner i toppen, hvis du gemmer den til næste dag.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 505kcal (25%) | Kulhydrater: 58g (19%) | Protein: 17g (34%) | Fedt: 23g (35%) | Mættet fedt: 10g (63%) | Flerumættet fedt: 3g | Enkelumættet fedt: 8g | Fiber: 0.1g | Sukker: 48g (53%) | Vitamin A: 1184IU (24%) | Vitamin D: 6µg (40%) | Vitamin E: 2mg (13%) | Vitamin K: 1µg (1%) | Calcium: 378mg (38%) | Kopper: 0.04mg (2%) | Folat: 79µg (20%) | Jern: 2mg (11%) | Mangan: 0.04mg (2%) | Magnesium: 33mg (8%) | Fosfor: 464mg (46%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Kagecreme, Kagecreme med maizena, vaniljecreme, vaniljecreme med mælk

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

💭❓ Tips og FAQ til opskriften

Her er nogle tips til kagecreme og vaniljecreme:

Du kan erstatte mælk med cremefine eller fløde

Du kan erstatte vaniljestang med ½ tsk. vaniljesukker

❓ FAQ

Meget populære opskrifter:

Pandekager med kærnemælk og appelsin Jordbærtærte Danmarks bedste med mazarinbund Hjemmelavet Abrikos is med vanilje Dannebrogskage – Dannebrogslagkage Brombærtærte med limecreme Fødselsdagskage og Fødselsdagslagkage Risalamande Æble-marcipankage med Vanilje cremefraiche Æbletærte med creme og bund af mørdej Æbletærte med marcipan