timian

Her ser du alle opskrifter med Timian

Den grønne smalbladede havetimian, er den mest benyttede i madlavningen, men også de med citrussmag bruges til bla. fisk og som pynt i haven da de er smukke og dufter skønt.

Vi bruger de flere varianter i vores madlavning. Vi hakker timianen fint og kommer den i retten eller også bruger vi den som pynt.

Timian er fantastisk til kartofler, kød og sauce. Men kan også bruges til Te, da dens æteriske olier giver en god smag som også siges at have en helbredende virkning.

Om

Timian (Thymus) findes i mange varianter men den mest kendte er den grønne som gror frit i blandt andet grækenland. Herhjemme fås den også med smag og du kan købe lemon- og citrontimian.  Der findes også små lavtvoksende der gror frit i den danske natur og som dufter når du træder på dem.

Det er aromatisk duftende staude eller med træagtige stængler, som skal klippes ned hvert år, for at få en tæt busk med friske stængler.

Her er alle vores opskrifter med timian. Lad dig inspirere af vores opskrifter og servér spændende mad med timian fra Min Madopskrift.

Opskrifter